Manjericão!
Manjericão
O manjericão é uma planta anual de aproximadamente 45 cm de altura, possui um
caule finamente estriado, quadrado, ramoso, verde-claro a avermelhado na base.
Quanto mais jovens forem os rebentos, mais condimentadas são as suas folhas que
possuem óleos essenciais , vitaminas C e A. As suas folhas são grandes, ovadas e verdeclaras, com cheiro fresco, forte e ardente. Deve ser adicionado aos pratos já
previamente preparados.
Propriedades terapêuticas Combate vômitos, cólicas intestinais e diarreias. Atua
sobre o aparelho urinário, ativando os rins e aliviando o
ardor à micção. Alivia situações de tosse, bronquite,
rouquidão, dores de garganta, ajuda a cicatrizar aftas.
Usos culinários Carnes, peixes, sopas, massas, cozinhados com tomate,
vinagres aromatizados.
E é mesmo saboroso com quase tudo, em especial na salada de tomate e em pesto que gosto de fazer para acompanhar com carne grelhada ou peixe grelhado.
ResponderExcluirMuito saboroso e aromático.
ExcluirBom fim-de-semana!
Que belo cheirinho...:)))) abraço e bom fim-de-semana
ResponderExcluirSem dúvida! Um potente cheirinho.
ExcluirBom fim-de-semana.
Um abraço
Não utilizo mesmo nada. Não sei se é por não gostar muito do cheiro do manjerico, o manjericão sendo desta família, nunca está presente nos pratos.
ResponderExcluirBom domingo.
Por vezes, utilizo-o nas saladas.
ExcluirFeliz resto de dia
Nunca experimentei...
ResponderExcluirTens de experimentar.
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