Lua cheia

Democracias versus ditaduras     Com a queda da URSS, a Europa convenceu-se de que tinha acabado o perigo de uma nova guerra, no nosso Continente Putin está no poder há mais de duas décadas, emendou a Constituição, para se eternizar no poder Os dirigentes europeus nunca acharam estranho! Tanto que continuaram, felizes e contentes, a assinar contratos de compra de carvão, petróleo e gás, e venda de armas à Rússia Nunca questionaram a dependência da Europa, face à Rússia, em produtos energéticos, que são estratégicos E, como justificam a vende de armas, mesmo depois da anexação da Crimeia? Putin aproveitou os milhões dos produtos energéticos, que todos os dias lhe pagamos para: destabilizar a Nato, financiar a saída do Reino Unido, da UE, financia os Partidos de extrema-direita e extrema-esquerda, tudo para dividir e melhor poder reinar Durante todos estes anos, aproveitou o muito dinheiro, das nossas generosas compras, para investir em novo e mais armamento Agora, gaba-se que ninguém te...

25, de Abril de 2022   Depois de 48 anos de democracia, esperávamos ter um país mais desenvolvido Continuamos com as inaceitáveis desigualdades, em que uns tem tudo e outros não têm nada Um litoral superlotado e um interior desertificado, deserdado, abandonado, desaproveitado Onde não chegam as telecomunicações: as autoestradas do presente e do futuro Neste quase meio século ainda não apareceu um governante capaz de derrubar o muro Só governam para as sondagens e para o presente, não têm ambição, nem solução para o dia duro A pobreza continua a condenar-nos à tristeza. Antes de qualquer transferência social, em 2020, tínhamos 4,48 milhões de portugueses (43,5%) em risco de pobreza Quase metade da população em risco de pobreza: é muita pobreza! Todos os governantes, que tiveram responsabilidades nestes resultados, devem sentir-se muito envergonhados Quase todos os governantes, nos discursos do ato de posse, dizem que vão ter em atenção os mais desfavorecidos, mas nunca mais se lembram d...

Vento Invisível vento Quantas vezes te defendo Dizendo, que também tens o teu assento Mas tudo o que é demais não presta É o que, sempre, ouvi dizer Mas não sei se vou continuar a fazê-lo É que já estou pelos cabelos! Mesmo sem te ver Não sei se és gordo, magro, bonito ou feio Já não aguento mais os teus empurrões e atropelos Levas tudo à frente Quem não tiver boas raízes não se sustem Tu tanto praticas o mal, como o bem E, não olhas a quem Parcialidade insubmissa! É essa a tua justiça? E, quando matas tudo, até os sonhos Como é que essa justiça fica? Não respondes É o que todos fazem Quando praticam atrocidades Quando tudo matam e destroem cidades.   José Silva Costa    

Primavera das papoilas Minha Primavera florida, cheia de papoilas a incendiar o ar Um mar vermelho onde me perco a comtemplar o seu sorriso Para esquecer o fumo, as sirenes, os gritos, as dores, os horrores Nos campos onde mataram as papoilas, as flores: tudo o que era encantador Refujo-me no mar, onde não há trigais, nem papoilas, nem pessoas a sangrar  Respiro o perfume que exala das suas profundezas, com sabor a sal Por muito que me esforce não consigo esquecer os que semeiam o mal Impedindo os rijos e frios campos de darem o doce, o saboroso, o desejado pão Com que os famintos tanto sonham e, em desespero, procuram nos caixotes do lixo  Como é que não compreendem que semear o pão é uma mui nobre missão? O contrário de semear bombas, minas, ódio, luto, tristeza, morte, destruição Como é diferente o coração e as mãos de quem com arte espalha os grãos de trigo Dos que, com mãos ensanguentadas, destroem estradas, casas, homens, mulheres, crianças, corações! Cegos de ódio, não conseguem...

Cidadania     Cheira a primavera, cheira a flor de laranjeira Uma cor diferente vem da poeira Da política da asneira Do perfume do dinheiro que atravessa a fronteira Sem que ninguém queira saber, como chegou à carteira Compra a cidadania estrangeira Clubes de futebol e lança lume na fogueira Os partidos esfregam as mãos de contentes com tanta solidariedade ligeira Elevados a lordes, comendadores, doutores, todos querem ser fotografados à sua beira Os Governantes condecoram-nos pelos altos valores da roubalheira Por terem roubado, sugado e transferido o património coletivo: uma sujeira Vistos de ouro, que maravilhosa torneira! Para venderem os países democráticos às ditaduras de bandeira Lavandarias de dinheiro sujo, bom lucro de qualquer maneira! Todos recebem, com honrarias, ditadores e corruptos numa atitude interesseira Depois, são os povos a pagarem, com o seu sangue, como se a vida fosse uma brincadeira Enquanto os ditadores se divertem com os seus jogos de guerra, à sua boa manir...

Violento   O vento diz-me para não pensar no momento Tudo é tão violento! A primavera quer um novo tempo Não quer este mar sangrento As flores da primavera vão perfumar o pensamento É delas que as abelhas tiram o seu sustento O constante movimento Vai provocar um novo ordenamento Nada ficará como era antes deste desencantamento Têm sido muitas tempestades, muitos anos de sofrimento Vai haver um grande desenvolvimento Seja por causa da pandemia, da guerra ou do entendimento Os custos é que assustam o firmamento Não há rua, nem prédio, nem monumento que não tenha visto o horror, sedento A História ensina-nos que depois da tempestade vem outro vento Amassado na dor, na morte, em todos os horrores, nesse inesquecível fermento Que faz com que o Mundo queira provar que nasceu um novo talento Que, infelizmente, com o tempo, volta a cair no esquecimento Fazendo com que voltemos a testar todas as armas nascidas do enlouquecimento De quem acha que é capaz de prender o sol, a lua, o mar e o esque...

Tomilho Com o tomilho, termino a transcrição desta publicação da Direção Geral da Saúde, cujo fim foi dar a conhecer as ervas aromáticas & similares, utilizações e propriedades, no sentido de contribuir para a redução do consumo do sal. Assim termino com a primeira e última páginas.       ERVAS AROMÁTICAS & SIMILARES As ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro são plantas, geralmente de pequenas dimensões, que apresentam diversas utilizações e propriedades. Devido à sua composição nutricional e funções que desempenham na saúde, as ervas aromáticas são um excelente substituto do SAL, conferindo sabores, aromas e cor às refeições. A utilização de ervas aromáticas na redução da ingestão de sal na dieta poderá influenciar dupla e positivamente a saúde, quer pela redução da quantidade de sal nos alimentos, quer pelas propriedades benéficas que apresentam para a saúde. No entanto, para manterem as suas propriedades, as ervas só devem ser adicionadas aos alimentos no fim da sua preparação,...

    Segurelha Propriedades terapêuticas Propriedades anti-sépticas, fungicidas, anti-diarreicas e anti-virais. É muito utilizada para combater inflamações das vias respiratórias, gases e cólicas, inflamações cutâneas (otites, estomatites, vaginites, queimaduras). Usos culinários Temperar saladas, carnes, sopas, leguminosas, batata e cenoura.

Roubar   Roubam azeitonas, pinhas, cortiça, automóveis, cobre e tudo o que conseguem vender Se ninguém comprasse produtos roubados, haveria menos roubos Olhos que veem, mãos que pilham A opinião pública, infelizmente, tolera o roubo Não condenamos veemente quem rouba Não condenamos veemente quem compra coisas roubadas Muitos colaboram com os gatunos, comprando-lhes o que roubam Durante muitos anos, o roubo do cobre foi um grande problema, não só pelo valor do roubo, como pelos incómodos causados Desde que os compradores de ferro velho foram obrigados a pagarem todas as compras em cheque e com a apresentação do cartão de contribuinte do vendedor, parece que os roubos diminuíram, ou foi o cobre que diminuiu! Ultimamente têm sido os catalisadores dos tubos de escape dos automóveis e os contadores do gás, por serem fabricados com materiais valiosos Há dias, na Amadora, o roubo de um contador de gás, provocou uma explosão, que fez com que um bombeiro ficasse ferido, e a destruição do prédio...

Sálvia A sálvia apresenta as folhas aveludadas e um aroma de cânfora. Propriedades terapêuticas Reduz flatulência, anti-inflamatória e anticarcinogénica. Usos culinários Recheio e preparação de carnes, marinadas, sopas, feijão, molhos de tomate, queijos, batatas e biscoitos.

Sagração   Do Dia Uma obra da nossa querida amiga, Ana Eugénio   Um livro que se lê num folgo Cheio de sensibilidade e amor Um balsamo para estes conturbados tempos Palavras de luz e amor Que nos fazem sentir humanos Porque há momentos e circunstâncias Em que perdemos o raciocínio E, nos tornamos animais, O mais feroz de todos os animais.   Um livro que irradia perfume!   Muito obrigado, Ana, pelo teu engenho e arte.   José Silva Costa            

Salsa   Existem muitas variedades de salsa, com altura de 50 a 80 cm. Tem folhas tipicamente divididas e aromáticas. Contém vitaminas (A, e C), minerais (cálcio, ferro, magnésio, enxofre e potássio) e bioflavonoides. Deve ser consumida crua. Propriedades terapêuticas É diurética, combate a formação de gases, alivia os sintomas de bronquite, asma, cólicas menstruais, auxilia no tratamento de cálculos renais. Usos culinários Sopas, saladas, peixe, carnes.  

Ervas aromáticas & similares                                                              Poejo Propriedades terapêuticas Tratamento de gripe, tosse, insónias, dores reumáticas, calmante, bronquite, asma. Usos culinários Carne, peixe, sopas

Abril, 2022   Acaba um mês, vem outro As rugas embelezam o teu rosto Tantos anos e o luar de agosto A branquear o teu sedoso cabelo Cada vez mais bonito, mais belo Não há farinha sem farelo Mas, tu és uma rainha! Onde o tempo se desalinha Parecendo não te incomodar Nunca o quiseste ocultar Sempre orgulhosa da tua idade Com um verde olhar Consegues o tempo apagar Na frescura dos dias continuar a passear Com vigor, andar  A adiar o futuro Desafiar o presente Mostrando a toda a gente Que só envelhece Quem a mente consente Pode viver-se, jovem! Eternamente.     José Silva Costa      

Orégãos A altura do orégão pode variar de 25 a 40 cm. A planta é herbácea, com caules subterrâneos (rizomas), muito ramificada, produz folhas pequenas, ovais e pecioladas, medindo de 1 a 5 cm. As flores são pequenas, tendo cores como a púrpura, rosa, branco ou uma mistura delas, surgindo do início do verão até meados do outono. Os orégãos apresentam um sabor forte e aromático e fornecem óleos essenciais e vitamina C. Propriedades terapêuticas Estimula as funções gástricas e biliares. Auxilia no tratamento de dispepsia, arrotos, enjoos, flatulências e estomatites. É diurético, expetorante e ameniza dores menstruais. Usos culinários Saladas de tomate fresco, molhos à base de tomate, pratos com queijo, carnes, peixe, massas, guisados/estufados.

                                                        Manjericão   O manjericão é uma planta anual de aproximadamente 45 cm de altura, possui um caule finamente estriado, quadrado, ramoso, verde-claro a avermelhado na base. Quanto mais jovens forem os rebentos, mais condimentadas são as suas folhas que possuem óleos essenciais , vitaminas C e A. As suas folhas são grandes, ovadas e verdeclaras, com cheiro fresco, forte e ardente. Deve ser adicionado aos pratos já previamente preparados. Propriedades terapêuticas Combate vômitos, cólicas intestinais e diarreias. Atua sobre o aparelho urinário, ativando os rins e aliviando o ardor à micção. Alivia situações de tosse, bronquite, rouquidão, dores de garganta, ajuda a cicatrizar aftas. Usos culinários Carnes, peixes, sopas, massas, cozinhados com tomate, vinagres aromatizados.

Ervas Aromáticas & Similares                                                            Louro O loureiro é uma árvore de tronco liso, que pode chegar até aos 10 metros de altura. Possui folhas aromáticas, verde-escuras, com a página inferior verde-azeitona e sabor amargo. A sua ação é mais eficaz quando as folhas estão secas do que frescas. Propriedades terapêuticas É diurético, digestivo e evita a formação de gazes. Auxilia no tratamento de hemorroidas e reumatismo. Usos culinários Peixe, carne (porco), feijão, sopas, ovos e batatas cozidas.